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中国现代的大饭店VI设计之餐厅业

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来源:【人和时代·中国】vi标志设计公司 发布时间:2010-04-11 20:55:48 查看次数:

3. 中国现代的大饭店VI设计之餐厅业
  我国现代大饭店VI设计之餐厅业的发展历史不长,但速度惊人。解放后,我国的各省会、直辖市和风景区通过改建老大饭店VI设计之餐厅,建立了一批宾馆、招待所,其功能主要是干部休养、接待公事访问。盈利并不是这些大饭店VI设计之餐厅的主要经营目的。自 1978 年我国开始实行对外开放政策以来,大力发展旅游业,这为我国现代大饭店VI设计之餐厅业的兴起和发展创造了前所未有的良好机遇。
  在行业规模扩大、设施质量提升的同时,我国大饭店VI设计之餐厅业的经营观念也发生了质的变化,经营管理水平得到了迅速的提高。从 1978 年至今,我国大饭店VI设计之餐厅业大体经历了四个发展阶段:
  第一阶段( 1978--1983 年),由事业单位招待型管理走向企业单位经营型管理。这一时期的大饭店VI设计之餐厅,很大部分是从以前政府的高级招待所转变而来的,在财政上实行统收统支,实报实销的制度,基本没有上缴利润,没有任何风险,服务上只提供简单的食宿,谈不上满足客人要求的各种服务项目;经营上既没有指标,也没有计划,因此,作为一个大饭店VI设计之餐厅也就既没有压力,又缺乏活力,与满足国际旅游业发展和为国家增加创汇的要求极不相称。

(版权所有:转载请注明来源于【人和时代·中国】 http://www.rhtimes.com 作者:先锋)


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