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从价值形成上对服务产品的生产与经营进行管理

Post by rhtimes, 2016-12-30, Views:

         酒店品牌策划相对一般工业企业,不仅提供有形的产品——实物产品,而且也提供无形产品——服务。因此,酒店财务管理不仅要从价值形式上对酒店实物产品的生产与经营进行管理,而且还要从价值形成上对服务产品的生产与经营进行管理。
         由于管理对象的增加,导致酒店财务管理的范围与一般工业企业相比更加广阔,深入到酒店的所有领域,如设备设施、人力资源、能源消费、消防安全、卫生清洁和服务质量等。
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酒店财务管理的特点

Post by rhtimes, 2016-12-30, Views:

           另外,酒店在购买原材料、销售产品或提供服务时,由于赊购、赊销等原因,也会发生应收账款、应会账款。企业与债权人、债务人之间的关系在性质上属于债权、债务的关系。在处理这种关系时,酒店必须按协议、合同的有关条款,认真履行酒店、债权人、债务人的义务和责任,并保障各方的权益。
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酒店财务关系

Post by rhtimes, 2016-12-29, Views:

          酒店财务部门按照国家法律规定,科学合理地组织酒店资金运动,就构成了酒店财务活动。
         2.酒店财务关系
         酒店策划管理的资金运动从形式上看,是货币和各种物质的流动,而实质上却体现了酒店在策划管理经营中与企业内外部的各有关方面的经济利益关系。在财务上,把这种包含在酒店资金运营中的经济利益关系称为财务关系,即酒店财务关系是指包含在酒店资金运动中的经济利益关系。酒店财务管理需要处理的主要财务关系如下:
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酒店财务管理概述

Post by rhtimes, 2016-12-29, Views:

                第二节 酒店财务管理
         酒店财务管理是有关酒店资金筹集、投放、使用和分配的管理活动。资金如同酒店策划的血液,为酒店的生存和发展提供强大的支持。酒店财务管理的水平在很大程度上决定了酒店策划管理的整体管理水平和效益,是酒店策划管理的重要组成部分。
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中国酒店企业面临着人力资源需求难以得到有效满足、员工招聘困难的问题。

Post by rhtimes, 2016-12-28, Views:

       中国酒店企业面临着人力资源需求难以得到有效满足、员工招聘困难的问题。因此,保证酒店经营与发展的人力资源需求就成为人力资源管理的首要目标。
       2. 建立一支高素质的专业化员工队伍
       著名酒店管理人恺撒•里兹(Cesar Ritz)曾有一句名言“好人无价(A good man is beyond price.)”,充分说明优秀人才对于酒店企业的重要性。酒店企业要想实现生存与发展,需要一定数量的、高素质、强能力并有符合酒店生产经营需要的员工队伍。在当信竞争激烈的酒店业市场中,酒店企业必须打造一支高素质的专业化员工队伍来支撑酒店的生存与发展。
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保证酒店生存与发展对人力资源的需求

Post by rhtimes, 2016-12-28, Views:

        酒店人才队伍和人力资源的丰富性给酒店策划人力资源管理的招聘、培训、激励等工作提出了更高的要求。
        5. 自我增值性
       通常情况下,酒店的建筑、设备设施等物质资源会随着时间的推移而逐渐老化。但人力资源作为一种丰富复杂的资源,却随着时间的推移具有自我增值性。
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品牌策划识别的第六方面是消费者的自我形象

Post by rhtimes, 2016-12-27, Views:

          除了直接描绘自己品牌策划的消费者映像,企业还可以利用对比竞争品牌的消费者映像来做文章。维珍商店的映像使得先前已确立起映像的竞争者显得过时,温迪汉堡在广告中让一个在麦当劳用餐的老太太大叫“牛肉在哪里”,借以衬托自己品牌的实在。要注意的是,直接在广告中对竞争品牌指名道姓的做法在很多国家都是违反《广告法》的,所以,很多广告将竞争者泛化,称之为“一般品牌”或“普通品牌”。   
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消费者映像是指在消费者拥有品牌之后而希望实现的理想印象

Post by rhtimes, 2016-12-27, Views:

        (5)企业文化。文化能将品牌策划和公司本身联系起来,特别是当它们用同一名称时。例如,我国著名的房地产企业中海地产“建世间精品,筑幸福人生”的价值观念使旗下所有楼盘品牌“中海•××”都带有了精益求精的文化特色。
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不同的产品类别与生俱来地带有一定的文化色彩

Post by rhtimes, 2016-12-26, Views:

        比如,“威猛先生”厨房清洁剂就是家庭主妇们的生活助手,而哈雷摩托车是车主们的亲密伙伴。这些关系要作为品牌传播的目标,而不是顺其自然地发展下去。
       (四)文化
       品牌文化(Brand culture)是品牌设计所蕴含的价值观,是品牌设计感染力的源泉。它不同于直接给消费者提供功能性价值的产品属性,而是将一种深厚的、沉淀的价值观念渗透到消费者的内心,以获得强烈的认同。
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品牌需要有个性

Post by rhtimes, 2016-12-26, Views:

      (一)品性(Physique)
      Physique是一个法语单词,意思是“体格”,国内将其泽作“品性”,取“产品或品牌之特性’’之意。品性是品牌设计外在的显著特性,由产品的物理特性和品牌符号构成。比如,产品种类、产品属性、产品包装、品牌名称、品牌标识等都是品性的一种。品性是品牌设计存在的基础,就如花的茎,若没有茎,花就会枯死。
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